✿ 蓓卡小廚房 ✿ (๑˃̵ᴗ˂̵)و 綜合堅果土鳳梨酥
今天是愛爾蘭的St. Patrick’s Day喔！
第一次知道這個節日，是蓓卡前幾年在東京🇯🇵自助時，在表參道遇到慶祝聖派翠克節的遊行隊伍。當時的我根本不知道發生什麼事，只見滿街飄揚的綠色氣球和旗幟，整條路上盡是歡樂無比的西方人和當地人，大家都打扮的綠油油的，又是喝酒🍺又是唱歌，令我印象好深刻。
美國因為有很多愛爾蘭裔，幾個禮拜前，超市裡就開始販售綠色的服飾和蛋糕餅乾。佈滿綠色糖霜和酢漿草🍀糖果的甜點看起來很新奇，但好像不是太可口😂。聽說芝加哥有個River Dyeing的傳統，會把整條河染成綠色，看照片感覺超壯觀的，不知道有沒有今天剛好在那裡的朋友可以分享一下呢？
前天和朋友們聚會時一起用新鮮鳳梨做了台灣的鳳梨酥。因為沒有傳統的金屬模具，所以我拿凱蒂貓的餅乾壓模代替。雖然成品不像長方形的鳳梨酥那樣色澤均勻，但卡通造型看起來也挺可愛的，對吧？酸酸甜甜的土鳳梨酥，混了點剝碎的costco鹽味堅果，口感升級，果然很受大家好評。不過，這和馬卡龍一樣，都是要放置兩天後才會得到最好吃的味道唷❤️！
Happy St. Patrick’s Day, everyone!!🎉🎉🎉
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